Японцы любят пить кофе и весьма преуспели в создании оригинальных кафетериев (часть 10)

Сегодня в Японии работает огромное число новых и старых кафе, и неудивительно, что страна является третьим крупнейшим импортером кофейных зерен в мире и входит, по данным Euromonitor, в семерку самых крупных мировых розничных рынков кофе. Разумеется, традиционным напитком в Японии по-прежнему остается зеленый чай, однако наиболее модным сегодня считается кофе.

При этом страна ввозит кофейные зерна, которые выращены на японских плантациях в различных странах мира и по своим собственным технологиям. Это дает японцам основание говорить о производстве «японского кофе». Японцы — производители кофе контролируют не только процесс обработки, но и культивации. Сегодня на японском рынке можно выделить две крупные компании, которые на протяжении длительного периода работают в кофейном бизнесе, стараясь перерабатывать кофейные зерна без потери вкуса и качества.

#Успейте воспользоваться японской методикой формирования детской личности #Японская система ценностей — как основа аналитического мышления #Научите ребенка решать японские головоломки #японское оригами — как можно изменить мир вокруг своего ребенка #японская методика формирования ребенка #Японский лингвистический центр

Это, во-первых, компания AGF (Ajinomoto General Foods), которая закупает высококачественные элитные кофейные бобы и более 60 лет радует потребителей вкуснейшим напитком. Она выработала свою собственную оригинальную технологию обработки кофейных зерен, которая предполагает использование охлажденного ниже нуля градусов воздуха, что позволяет быстро охлаждать зерна после обжарки и сохранять полноценный аромат и вкус напитка. Японцы, которые во всем доверяют только всему отечественному, не делают исключения и для кофе, предпочитая именно японский продукт всем импортированным. И во-вторых, это компания UCC (Ueshima Coffee Co), история которой насчитывает более 80 лет. Кофе UCC всегда ассоциируется с качественным продуктом, а накопленный опыт и новейшие технологии бренда служат гарантом высшего качества кофейного напитка. Продукция компании экспортируется во многие страны мира, что позволяет любителям кофе по достоинству оценить широкий ассортимент и богатую вкусовую гамму кофе марки UCC.

(Продолжение следует)